我想还是有很多人不知道芹菜叶可以食用喔~ Q妈以前也是跟着长辈做，都把芹菜挑的一干二净，后来发现原来我们都把最珍贵的营养丢掉囉~ 除了芹菜叶与芹菜茎可以搭配豆干、豆皮、肉丝..等等拌炒，我把叶子挑出来加入海苔等配料再搭配做成煎饼，也非常美味可口喔~

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准备材料： 【芹菜叶】 1小把
【红萝卜】 细丁 1/2条
【葱花】 1支
元本山 【海苔】 1小包
【白芝麻】 适量
【香油】 少许
【白胡椒】 【粉】 适量
盐巴 适量
【椒盐】 少许
得意的一天 【橄榄油】 适量
【地瓜粉】 2大匙
【高筋面】 【粉】 8大匙

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海苔芹菜叶煎饼的做法

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备料:芹菜叶切成一段段、葱花、红萝卜切碎丁

2

另外取用高筋面粉约8大匙+地瓜粉2大匙+适量的温水拌匀，再将1小包海苔剪成碎片，与所有食材再拌匀成糊状

3

再拌入适量的盐巴、白胡椒粉、香油以及白芝麻调匀

4

取适量的【得意的一天橄榄油】热锅

5

再将拌匀的香菜面糊下锅，用煎匙将面糊均匀平整拌入锅中香煎

6

待两面煎的金黄即可起锅

7

切成一片片，再轻洒些椒盐，即可香酥享用囉~

8

上桌

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