利用蕃薯【泥巴种的】较Q,于是买回家试试，置入鱿鱼内。用和风柚子酱+香吉士+柠檬汁是烤肉好帮手，加点酱油，让味道更美味。

---

准备材料： 【蕃薯】 (红肉) 2条
【鱿鱼】 (透支) 1尾
【甜橙】 1粒
【柠檬汁】 适量
和风 【柚子酱】 1大匙
【酱油】 1小匙
【香菜】 适量
青 【花】 适量
【胡萝卜丝】 50g
【小黄瓜】 1条

---

和风蕃薯鱿鱼卷的做法

1

说明食材如上。

2

先把透支在滚水中川烫略熟取出。

3

电锅外放１杯水，内锅放蕃薯１条，盖上锅盖蒸１０分钟后取出，取１条剥皮切４小条塞入鱿鱼【透支】内，塞紧后，切片状。青花切块川烫摆入盘子边缘，胡萝卜丝摆在盘内，上放鱿鱼卷，小黄瓜切丝放上面。甜橙１半挤成汁，１半切丝摆在鱿鱼卷上。

4

沾酱：和风柚子酱+甜橙汁+柠檬汁+酱油１小匙【鱼露】=搅拌均匀。淋在摆好鱿鱼卷上。洒上香菜适量。

5

“和风蕃薯鱿鱼卷”完成。

6

上桌。

---