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主料： 【牛肉 】 200克 【胡萝卜 】 200克 【土豆 】 （ 【黄皮 】 ）200克 【番茄 】 200克
辅料： 【大豆 】 50克调料：姜10克盐5克
1.牛肉剁细；黄豆洗净用水浸软；土豆、胡萝卜去皮洗净后切块；西红柿洗净切块；姜切片。
2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。
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