鹅油金葱芝麻葱油饼^_^好做好吃

买了"鹅油金葱"后（保存期限：2年），不禁动脑想想还可以怎么应用，刚好早餐想吃葱油饼，就将鹅油取代一般使用的猪油或植物油！若有用不完的葱油酱加点酱油、辣椒就成了搭配葱油饼的沾酱了。

准备材料：【中筋面粉】 400克
热开水 220ml
冷开水 50-150ml
盐 2小匙
【鹅油】一大匙
葱一把
【白芝麻】一大匙
【辣椒】少许

鹅油金葱芝麻葱油饼^_^好做好吃的做法

将热水加入面粉（烫面），用汤匙拌匀面粉，中间逐渐加入冷水，此时可用手揉面，直至面粉完全与水融合，面团揉至表皮变光滑，表面抹油，放入大碗中用保鲜膜盖住冰在冷藏ㄧ晚（或是静置20分钟以上）。

葱花加盐、白芝麻、鹅油拌匀备用。

面团切成四小块，用杆面棍杆成直径20公分左右圆形。

将混合好的葱油平铺在面皮上，旁边留白不用涂。

面皮卷成圆棍状，再绕成蜗牛形状静置10分钟。

热锅后先关火，锅中不用再放油，用手将面团压平，开小火煎至两面微焦即可食用。