红薯梗炒肉丝

红薯梗炒肉丝

准备材料：

【猪瘦肉】
【红薯叶】
【红椒】
【蛋清】
【淀粉】
淀粉
料酒
【酱油】
【鸡精】
葱
姜

红薯梗炒肉丝的做法

1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝

2.肉丝放油锅划油

3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生

4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀

5.ok

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