咖啡核桃酸奶蛋糕

准备材料：

【全麦饼干】 50克
【核桃】碎25克
【红糖】 25克
【速溶咖啡粉】 3克
【肉桂】【粉】 1.5克
【黄油】 100克
细砂糖50克
【鸡蛋】 1个
盐少许
【低筋面粉】 100克
【泡打粉】 1.5克
【酸奶】 75克

咖啡核桃酸奶蛋糕的做法

1.材料（全麦饼干碾碎50克，核桃150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油25克）容器中搅匀。

2.切成米粒状，即成酥菠萝。

3.取一半量在模具底部铺平。

4.将软化黄油搅拌成泥。

5.加入细砂糖搅发至发微白。

6.蛋液分次加入搅拌均匀。

7.加入过筛的粉类。

8.用刮刀拌匀。

9.分次加入酸奶拌匀。

10.即成蛋糕面糊。

11.将面糊倒入铺平。

12.再将剩余的酥菠萝铺上，放进烤箱，170度30分钟左右。