白果炒花枝捲
准备材料:
【白果 】 150公克
【花枝 】 450公克
【辣椒 】 1条
姜15公克
葱1支
盐1/4茶匙
酒1茶匙
糖1/4茶匙
【胡椒 】 【粉 】 1/8茶匙
【香油 】 1茶匙
水2大匙
白果炒花枝捲的做法
1.装白果洗净,煮熟后泡凉沥干备用。
2.姜洗净去皮切片;辣椒洗净切菱形片;葱洗净切1公分斜段备用。
3.花枝洗净去膜,内侧切割成交叉花纹,再切片汆烫熟,泡冷水凉后沥干备用。
4.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有调味料一起炒熟拌匀即可。
相关标签: