宫保鸡丁
准备材料：
【鸡肉 】 ～盐
【胡椒 】 【粉 】
【酱油 】
少许 【绍兴酒 】
【姜片 】
【蒜米 】 、 【洋葱 】 、干 【辣椒 】 调味料～ 【耗油 】 、 【黑酱油 】 、酱油、糖、水少许
【薯粉 】 水勾 【芡 】
【青葱 】
宫保鸡丁的做法
1）鸡肉一定要腌过，盐，胡椒粉，酱油，少许绍兴酒，最好腌超过一小时。
2）然后爆香姜片，鸡泡油一下过后盛起来。
3）然后，炒香蒜米、洋葱、干辣椒。
4）然后把鸡肉倒进去。接着放调味料，耗油、黑酱油、酱油、糖、水少许，薯粉勾芡。最后下青葱。就可以了！
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