炎炎夏日总是让人不想在厨房里多待半刻，但是为了家人的健康还是自己亲手做的料理最放的下心。酸菜肉丝用料虽然简单但营养好吃，料理又不费时，与五木细关东面搭配更是丝丝入扣，简简单单就能满足家人的胃, 让每一口都充满幸福的味道。

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准备材料：面 4人份
【酸菜】 400克
【猪肉丝】 230克
葱 2根
【红罗卜】 1根
【黑木耳】 2片
【红辣椒】 3根
【米酒】 1大匙
【酱油】 1小匙
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙
【米酒】 1大匙
【酱油膏】 1大匙
砂糖 1小匙
【香油】 1大匙
【鸡高汤】 或热水 4碗

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酸菜肉丝面的做法

1

准备食材。

2

猪肉丝先用醃料抓醃一下，蔬菜食材切成细长状。

3

锅中加入2大匙食用油(食谱份量外)，依序放入葱白.红萝卜.猪肉丝先翻炒，等到猪肉丝七分熟后放入其余的食材与调味料，所有食材与调味料炒匀炒熟即可。

4

准备所需份量的五木细关东面，还没使用的可以安心地放回有夹链袋设计的包装袋内保存。

5

准备一锅滚水，放入五木细关东面煮到喜欢的软硬度。煮面的重点是 : 锅子要够大，锅内的水份量一定要足够，水要煮到沸腾才放入面条。

6

煮好的面放入碗中，加上炒好的酸菜肉丝与鸡高汤，满足感无法阻挡。

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