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主料： 【鸡蛋 】 400克
辅料： 【腐乳 】 （红）20克
调料： 【大葱 】 20克 【香菜 】 20克 【色拉 】 油50克
1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。
2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。
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