养生小米藜麦饭

我们家的饭加入藜麦已经有好长一段时间了，被称作黄金谷物的藜麦，营养价值高，每天摄取一些，对健康很好，除了把藜麦跟米混合之外，我还会再加些小米一起煮，更加提升营养，这样的搭配也很适合老人小孩吃，补充更多的养份，吃起来不会有太奇怪的味道，颜色好看，食欲也跟着好起来了！

准备材料：【红藜麦】 1大匙
【小米】 2大匙
【白米】 (包含【小米】及【藜麦】 ) 3量米杯

养生小米藜麦饭的做法

量出需要的米量：第一杯我是像照片里示范这样量的，第二及第三杯全部都白米。不一定一次就必需要煮这么多，可依照家庭的食用量增减。藜麦、小米及白米的比例可以随意搭配，我有时候会用糙米取代白米，更健康。

因为藜麦和小米的颗粒小，洗的时候很容易被冲走，所以建议洗米时，底下垫个可以滤水的筛子，筛子要选用细孔的，这样就能轻松把它们洗干净。

放入电子锅的内锅，依照内锅指示加入适当的水量后，浸泡半小时，就可以拿去煮了(如果不浸泡就直接煮也行)。

因为加了藜麦和小米，所以煮好的饭看起来蛮缤纷的，吃起来并没有特殊味道，但是营养大大加分哦！