好友Sharon的食谱，我改动了少少。清清爽爽。

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准备材料：干 【意粉】 1 包
【车里茄】 1 小盒
【蘑菇】 3～4大颗
蒜 4～5瓣
【洋葱】 1 大个
盐及 【黑胡椒粉】 适量
芥子油 适量
【橄榄油】 适量
【芝士粉】 适量

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蒜香车里茄意粉的做法

1

干意粉依照包装上指示煮熟。

2

蒜切碎。蘑菇切片。车里茄开边。

3

蒜及芥子油冷下一起加热，爆香至味出。盛起香蒜，留下油，炒软洋葱，蘑菇，车里茄一起炒至出汁。

4

加入意粉及橄榄油拌匀，加盐及黑胡椒粉，芝士粉调味。

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