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准备材料：200克 【意粉】
200克斑条 【烟肉】
1/2个 【洋葱】
2瓣 【蒜头】
2只 【鸡蛋】
已打发
1只 【蛋黄】
30克 【牛油】
50克巴 【马】 【芝士】
80毫升 【忌廉】
1汤匙洋 【芫茜】
切碎
1/2茶匙盐
1/4茶匙 【黑胡椒粉】

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意式烟肉蛋汁意粉的做法

1

把烟肉切成1厘米厚

2

洋葱切成幼粒

3

把蒜头刴成蓉

4

把鸡蛋丶蛋黄丶忌廉及芝士放入搅拌碗内，拌匀混和，以盐及胡椒粉调味

5

把锅内的水煮沸，落盐，放入意粉煮大约8-10分钟至软身

6

把烟肉放上平底锅，加入蒜蓉，炒香

7

再加入牛油煮至溶解，烟肉煮至香脆

8

加入洋葱炒至半透明

9

把意粉倒入与烟肉混和

10

加入蛋浆后熄火，拌匀，馀温会令蛋浆形成奶白的酱汁

11

最后洒上洋芫茜碎, 即可享用

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