葡萄果酱

手工制作的果酱吃起来就是不同.既安心又美味~一点也不难喔~

准备材料：【葡萄】 300g
糖 2/3杯
【蜂蜜】 1大匙
水 1/4杯
【吉利T】【粉】 1茶匙

葡萄果酱的做法

葡萄一个一个洗净.用手将葡萄子剔除.如果要保留葡萄皮.要将葡萄皮一同撕碎.若只要葡萄皮的颜色以及香味.就保留完整比较好拿出来

将果肉果皮果汁都倒进锅内.倒入砂糖.蜂蜜(也可用麦牙).水中小火煮20分钟.加入事先用冰水浸泡的吉利T 粉.搅拌至完全融化.趁热装罐马上倒立(可成为真空状态.延长保存期限)若不使用吉利T 粉.要煮至少50分钟至成为浓稠状

熬煮的过程中间.大约熬煮至一半的时间看见葡萄皮颜色已经完全释出.就可用筷子或夹子剔除.吉利T 粉要冷藏8个小时才会凝固喔~