酸奶乳酪蛋糕

酸奶乳酪蛋糕

准备材料：

【奶油奶酪】 250克
【酸奶】 45ML
【牛奶】 85ML
【黄油】 60克
【玉米】【淀粉】 20克
【低粉】 10克
【蛋黄】 120克
【蛋白】 130克
糖80克

酸奶乳酪蛋糕的做法

1.奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加酸奶

2.加融化黄油，筛粉，加蛋黄

3.混合湿性蛋白，装入模

4.水浴法160度50分钟

5.凉后脱模(这步不知道是不是有问题?小潺脱模时发现底部有点花了，下次试下趁热脱模吧)

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