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泰式酸辣海鲜汤
喝酸辣汤时，还是觉得自己动手做最恰当。汤的酸辣度和配料，依自己喜好而定。再烫个麺或配饭，有时圆满的一餐。其实烹煮泰式酸辣海鲜汤一点都不难。王子我个人的做法是，准备好材料后，再把所有材料往锅里丢，一路煮至熟，就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣汤，可平缓王子我对曼谷的思乡情结。
准备材料：
准备材料：
【柠檬草 】 2株, 【小辣椒 】 5根, 【柠檬叶 】 6片, 【南姜 】 （切片）1寸, 【香菜根 】 2棵, 【红葱头 】 2颗, 【小番茄 】 5颗, 【虾 】 6只, 【蘑菇 】 ½杯, 【花枝 】 2只, 【鸡 】 / 【海鲜 】 【高汤 】 2杯,泰式 【辣椒膏 】 2大匙, 【鱼露 】 3-4大匙, 【酸柑 】 汁3-5大匙
泰式酸辣海鲜汤的做法
1、锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤，煮至滚。
2、将蘑菇和番茄加入。
3、将泰式辣椒膏加入。
6、起锅，撒上香菜即可享有。
