鲜虾葡萄沙拉

夏日的清爽午餐，由栉瓜、秋葵、水煮蛋、鲜虾和葡萄组成的鲜虾葡萄沙拉。没有另外加盐加醋加胡椒，靠的是葡萄酸酸甜甜的滋味来调味。简单又健康，开胃又美味。

准备材料：

【节瓜】半条, 【秋葵】 6根, 【鲜虾】 6尾, 【葡萄】 13颗, 【水煮蛋】 1个

鲜虾葡萄沙拉的做法

1、煮水煮蛋、川烫鲜虾和秋葵。冰的生鸡蛋冷水煮到滚约15分钟，蛋黄会全熟，依个人喜好调整时间。生虾鲜去壳去沙线再川烫，颜色转红，虾肉变紧实变可捞起放凉。喜欢秋葵清脆的口感约烫2分钟，冰镇后口感更好唷。

2、利用煮蛋的时间将节瓜切薄片(节瓜可生吃)，葡萄去皮去籽(对半切会更容易剥皮喔)。

3、将秋葵斜切段，水煮蛋切丁。

4、将以上食材拌在一起，依个人喜好加盐加醋加胡椒，我的版本是都没有加，葡萄酸酸甜甜的滋味就足够美好。