干煸透抽佐姜末酱油

干煸的透抽有点炭烤的味道，不用油，简单健康又美味~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland

准备材料：【透抽】 2只
姜末 1小匙
【薄盐酱油】 1大匙
【柠檬】 1小片
【米酒】一小匙

干煸透抽佐姜末酱油的做法

烧开水，水中加点米酒，透抽切圈状(如果大只，则切条状) 入滚水中川烫10秒马上捞起。

将不沾锅烧热不放油，开中大火，把川烫后的透抽放进去干煸。煸5分钟左右，直到透抽有些部位有变成金黄色即可。

姜磨成一小匙的姜泥，加入清酱油。完成。先挤点柠檬汁，沾姜泥酱油食用。