【奶油 】 (室温软化)200g,砂糖100g, 【鸡蛋 】 3只, 【杏仁粉 】 (Groundalmond)175g, 【薯泥 】 250g, 【柠檬皮 】 3只, 【泡打粉 】 2茶匙
1、薯泥先准备好,放凉待用。不然用急冻薯泥也可以,但要先行解冻。
2、预热烤箱到180C/Gas 4。
3、把糖和牛油打匀。
4、再把蛋逐只加入,打散。
6、倒入已经铺好烤盘纸的烤盘,烤个40分钟就能出炉了。
7、趁蛋糕还在烤箱时把柠檬汁给准备好我用了1只柠檬和2茶匙的糖,拌匀备用。
8、蛋糕先让它放凉10分钟,再把柠檬汁给倒上去,一个特别的蛋糕就完成囉!