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主料： 【牛肋条肉 】 500克
配料： 【黄瓜干 】 75克
调料：葱段、 【姜片 】 各15克 【八角 】 5克料酒20克 【鸡精 】 3克精盐3克味精2克 【色拉 】 油30克汤750克 【香油 】 10克
1、黄瓜干洗净泡透。牛肋条肉切块。
2、勺内加汤下入牛肉烧开，撇去浮沫。
3、下入葱段、姜片、八角、料酒、鸡精、色拉油小火炖至七成烂。
4、下入黄瓜干、精盐炖至熟烂，加味精、香油，装碗即成。
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