三杯中卷

三杯中卷~麻油.,酱香.九层塔香,丰富了这一锅,姜片小火慢煸成呈现卷曲状,又香又好吃. 白饭准备的不够多别想吃的尽兴!三杯就是要配白饭吃才过瘾丫

准备材料：

【中卷】 1只, 【九层塔】 1小碗,姜1块, 【辣椒】 2支, 【蒜头】数颗,葱3支, 【麻油】 2匙, 【香油】 3匙,酒3大匙, 【冰糖】 2匙, 【酱油】 3匙

三杯中卷的做法

准备一锅滚水,水滚后倒入中卷熄火浸泡至中卷缩熟捞起备用

锅中倒入香油及麻油,再放入姜片小火煸香

同上锅,等到姜煸成卷曲状,倒入蒜头一起煸炒至蒜头呈现略金黄再倒入辣椒及葱段

放入冰糖拌炒,再加入酱油.酒煮滚略为收汁(调味可依个人口味调整)

同上锅,等到汤汁略为收汁,将中卷倒入拌炒,起锅前加入九层塔拌匀即可熄火完成