简单来说就是用印度的辛香料做出的焦化洋葱和西式嫩炒蛋，再用印度烤饼包裹，Gordon还夸下海口只要吃了这道印度嫩炒蛋，你再也不会想吃其他炒蛋XD

---

准备材料： 【小茴香】 籽 1小匙
【芥末籽】 1小匙
【洋葱】 半个
【姜黄粉】 1/2小匙
【综合香料】 【粉】 1/2小匙
【鸡蛋】 2颗
【菠菜】 一把
【薄荷】 少许
【优格】 200g
盐 适量
【胡椒】 适量

---

印度风优格嫩炒蛋的做法

1

来看看需要什么食材！（图片少放优格）

2

锅中加少许油炒香小茴香籽及芥末籽。

3

加入洋葱。

4

大约过了十几分钟，洋葱已经变深色了。

5

加入菠菜炒熟后用盐巴胡椒调味备用。

6

锅中加入奶油炒香姜黄粉

7

还有印度综合香料粉

8

拌匀

9

加入三颗用盐巴胡椒调味过的鸡蛋。

10

炒到想要的熟度！

11

放入备用的洋葱菠菜，混匀即可起锅。

12

优格用份量外少许姜黄粉和切碎薄荷叶混匀。

13

将菠菜洋葱嫩炒蛋放在法国面包上，淋上优格就可以吃啦！

---