春天与五行中的木、五脏中的肝脏相应，正是养肝的最佳时节。菊花枸杞茶明目护肝，杭菊又以清目为长，冲泡过的杭菊别急着丢弃，填入茶袋中冰敷眼睛，一点儿不浪费。将茶汤制成茶冻，「夕餐秋菊之落英。」养生之余不忘附庸风雅。利用大同料理轻享壶附的茶笼烹煮花草茶，省去沥除茶叶的麻烦，加入吉利丁粉拌匀，前后不过15分钟的时间，一道美丽且美味的养生甜品便完成囉！

---

准备材料：干燥 【杭菊】 【花】 或 【洋甘菊】 15g
水 600ml
砂糖 25g
吉力丁 【粉】 16g
干燥 【杭菊】 【花】 (装饰用) 3朵

---

菊花枸杞茶冻的做法

1

干燥杭菊花或洋甘菊放入大同轻享料理壶泡茶专用茶笼，再装入双层上盖底圈环。

2

锅内倒入清水600ml，盖上双层上盖，按下底座控版左边功能键【煮水功能】进行烹煮。

3

茶汤煮滚即自动断电，闷5分钟后取出茶笼，加入枸杞盖上玻璃锅盖闷1分钟。

4

吉利丁粉与砂糖拌匀，倒入菊花枸杞茶汤中充份搅拌至溶解。

5

将菊花枸杞茶盛入模具中。

6

待茶冻表面稍凝固时，放入一朵干燥杭菊花作为装饰。

7

待完全冷却后，放入冰箱冷藏至凝固即可享用。

---