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原料: 【牛尾骨 】 两大块 【干黄花菜 】 、 【海带 】 、 【木耳 】 、 【腐竹 】
调料:葱段、 【姜片 】 、 【胡椒 】 【粉 】 、 【山楂 】 、煮 【牛肉 】 调料包
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗净。
3. 冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。
4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂,填清汤没过原料,炖2-3小时。