色香味俱全的辣椒镶肉因为除去了辣椒籽吃起来一点都不辣，闷煮时散发的香浓酱烧风味就已经让人食指大动了，好吃不油腻非常好下饭

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准备材料： 【红辣椒】 6条
【猪绞肉】 150g
水 水:100cc
【酱油】 2大匙
姜末 5g
葱末 10g
【香油】 1小匙(5g)
酒 2小匙
【胡椒】 【粉】 适量
【酱油】 2小匙

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辣椒镶肉的做法

1

绞肉入醃料醃

2

辣椒留蒂头纵切一刀，去掉辣椒籽跟白膜

3

把肉填满辣椒

4

镶肉辣椒移到锅中加入水跟酱油用中小火闷煮至汤汁略收干

5

起锅时可淋上剩余汤汁或者不带汤汁擦去辣椒皮上的残渣再上桌

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