用不锈钢浅层便当盒做的，小巧可爱～

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准备材料： 【低筋面粉】 80克
【奶油】 40克
糖 6克
盐 0.5克
冰水 20ml
【苹果】 ㄧ颗
【焦糖】 【糖浆】 30ml
【柠檬汁】 8ml
【肉桂】 【粉】 适量
【蔓越莓】 适量

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玫瑰花苹果塔的做法

1

1.放入低筋面粉、糖、盐2.奶油切1公分块状，冰微硬时放3.用叉子或刮刀，切剁式轻拌4.成小结块状时，放冷水轻拌，用保鲜膜包起来放冷藏室ㄧ小时。

2

苹果切2mm薄片，锅内放约100ml水、焦糖糖浆、柠檬汁、肉桂粉，把苹果片煮软后捞起放凉

3

模具抹油，台面洒些面粉防沾，塔皮杆0.3cm厚，塔皮卷起放模具较不易裂，轻压塔皮整形，底部用叉子挫洞防塔皮变形

4

苹果片五片卷起成玫瑰花状入烤箱烤15～20分

5

放凉脱模洒蔓越莓及糖粉

6

成品

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