现在是香蕉的季节 市场的香蕉真的便宜又好吃 有时候会多买一些起来 准备做成又香又好吃的香蕉蛋糕~ 磅蛋糕的做法简单 加上本身香蕉的香气 是乐乐列为 蛋糕的基本入门款喔！

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准备材料： 【香蕉】 一根
【蛋】 一颗
糖 40g
盐 1g
【牛奶】 30cc
【无盐奶油】 60g
【低筋面粉】 115g
【泡打粉】 一小匙
【核桃】 适量

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核桃香蕉磅蛋糕的做法

1

先把烤箱用180度预热10分钟，将无盐奶油退冰后，加入糖、盐拌至微微松白，接着加入一颗退冰的蛋打散。

2

将香蕉压泥压烂(我会选用外表较黑的，熟透的香蕉甜度较高、释放的香气也很足)加入蛋糊中搅拌均匀、并加入牛奶

3

最后筛入面粉与泡打粉以切拌的方式拌匀(记得不要太用力哦~) 倒入烤模后，上方均匀撒上坚果或核桃接着放入预热好的烤箱，180度烤25分钟烤15分钟后可拿出来在表面划一刀再送回去烤~可以用牙签插入，抽出不沾手即为熟透OK

4

还没出炉，香蕉的香气就满溢整个厨房了!!烤得金黄的外表，看起来超讨喜的~~出炉后记得要在室温放置一晚口感是最好吃的！(因为磅蛋糕要回油)

5

切片后，配上一杯热茶享用就是最完美的下午茶囉

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