一般炒空心菜牛肉大多是添加沙茶酱，这次使用牛头牌沙茶炸酱做拌炒，除了原本的沙茶香气外又额外添加炸酱的香浓，经过特殊调和比例的沙茶炸酱，随着拌炒热气，香气愈来愈浓郁，牛肉选用牛五花，牛肉的油脂加上沙茶炸酱，并不会太油腻，牛肉湿润好口感，空心菜及牛肉适度均匀裹着沙茶炸酱酱汁，口口吃到沙茶味，也吃得到炸酱味，美味至极!!!

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准备材料： 【空心菜】 1把
【牛】 【五花】 200g~250g
【蒜头】 4颗
【辣椒】 1根
葱 1支
【沙茶】 【炸酱】 1匙
【酱油】 1匙
糖 1匙

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沙茶炸酱炒空心菜牛肉的做法

1

青葱、蒜头、辣椒，均切成末状或段状，起油锅拌炒一下。

2

空心菜洗净切成段状，把管子及叶子部分开下锅，先把较难熟的管子先下锅拌炒。

3

空心菜管半熟时加入牛五花肉片一起拌炒。

4

牛肉七八分熟时加入调味料，酱油、糖、沙茶炸酱。

5

最后把空心菜的叶子部分加入拌炒至熟成即可。

6

香味四溢，齿香留味的好味道~沙茶炸酱炒空心菜牛肉!!!

7

简单调味，就是好滋味!!!牛头牌沙茶炸酱---赞赞赞!!!

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