甜米糕是一种儿时的回忆，记忆里这种甜米糕只有在喜宴才会出现在餐桌上～ 在家里用电锅、免浸泡也可煮出香 Q 好吃的甜米糕唷！不管热热吃，或是放凉吃都非常美味！！ 私心觉得放凉吃更 Q 更好吃～很适合当饭后下午茶甜点～(*☻-☻*) 不喜欢酒味太重的朋友，可以将一半的米酒替换成水使用～

---

准备材料： 【白糯米】 1米杯
【黑糯米】 0.5米杯
【米酒】 1.2米杯
【黑糖】 或 【二砂糖】 依喜好适量

---

黑糖酒香甜米糕的做法

1

制作黑糖酒香甜米糕的所有食材

2

将白糯米与黑糯米混和稍作洗净

3

加入米酒 (不喜欢酒味太重可改成米酒和水各半)

4

外锅加入一杯水，像平常煮饭一样放入电锅中按下开关

5

等待开关跳起，先闷个 5 分钟，加入黑糖 (或二砂糖) ，这时米糕还有点水水的是正常的哦！

6

将糖跟米糕搅拌均匀，建议不要一次加太多糖，可以边试甜度，不够甜再加

7

外锅再加入一杯水，继续蒸煮

8

等待开关再度跳起，先闷 15 分钟，让米糕更 Q，再打开从底部翻动均匀即可食用，可以直接盛盘或是弄成丸子状也很可爱～^^

9

好吃的黑糖酒香甜米糕上桌囉～(*☻-☻*)

---