红菜头素汤
紅菜頭粟米蘋果素湯極低脂、高纖維、而且無膽固醇，有助抗氧化和通便排毒作用， 常喝有降低胆固醇，消脂排除宿便等功效
准备材料：
1. 【红菜头 】 1颗（切块）
2. 【玉米 】 1根）切段）
3. 【红萝卜 】 1根小的（切片）
4. 【苹果 】 1颗（切块）
5. 【冬菇 】 或 【姬松茸 】 【菇 】 4-5朵
红菜头素汤的做法
1. 冬菇或姬松茸菇先洗净泡水1个小时 （泡发的水可以使用）；
2. 将所有素材料切好后，放入锅中加水煲1个小时， 即可食用。
若不要素汤，也可以加入排骨或鸡骨（川水后）一起炖煮1-1.5小时。
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