手作浪漫七夕玫瑰饼干

在这浪漫的节日里少不了应景的礼物与美食，这次就教大家做美丽的花型饼干唷～一束花胜过千言万语，但亲手做出的小点心更能代表心意，有另一伴的可以试作给爱人品尝，没另一伴的也别气馁喔!!我来帮你 (妳) 加油打气，祝你 (妳) 早日遇到好姻缘，并祝福天下有情人终成眷属、幸福满满

准备材料：【无盐奶油】 120g
【糖粉】 70g
【全蛋液】 30g
【香草精】 ½小匙
【低筋面粉】 250g
【奶粉】 20g

手作浪漫七夕玫瑰饼干的做法

奶油置于室温软化，与糖粉搅拌均匀，随后加入蛋液与香草精搅匀。【如图1~图4】

将作法1加入过筛低筋面粉与奶粉，以切拌／按压方式成团。【如图5~图7】杆面团时可用塑胶袋来装面团 (保鲜膜可)，表面会较平整，杆面棍也不会沾黏，再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模 (杆过的面皮厚度要一致，饼干烤出来颜色才会均匀)【如图8】

取5个已压模完成的圆形面皮，4片交叠排列另1片则卷成圆柱型，圆柱型放于最前端→慢慢卷起→中心位置对切→整型。【如图9~图11】放进已预热160℃烤箱中，烘烤15分钟即完成。

※烤箱因各个厂牌不同，请依照自家使用的烤箱参考数值设定。