腰内猪排套餐自己来，一点也不难，配上一点小菜，猪排配上酸酸甜甜的塔塔酱，保证满足口腹之欲！

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准备材料：腰内 【猪肉】 150克
【面粉】 1大匙
【鸡蛋】 一颗
【面包粉】 2大匙
【白胡椒】 【粉】 酌量
盐巴 酌量
【西芹】 末 1
【洋葱】 末 1
【酸豆】 末 1小匙
蒜 1/2小匙
【柠檬汁】 1/4颗
【美乃滋】 3大匙

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腰内猪排套餐佐塔塔酱的做法

1

腰内肉，我是先分成三等份，取一份来料理，暂时不用的可先冷冻

2

由左至右分别为面粉，全蛋，面包粉，将猪排由左往右沾匀

3

最后沾满面包粉稍放置一下

4

猪排下油锅，油温控制在100-130．炸约4分钟

5

炸至金黄色的外皮，放置于纸巾上吸油，等待同时可制作塔塔酱

6

左至右，酸豆，洋葱，西芹，另外可加蒜末

7

上述香料与美乃滋混合均匀，加入柠檬汁即可

8

猪排切开，准备摆盘

9

完成

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