豆豉虱目鱼

虱目鱼的营养素非常丰富，含有维生素B2、维生素A、维生素E、菸碱酸、DHA、EPA等营养素。不仅可以保护皮肤黏膜，促进肌肤、指甲和头发发育，还可以增加全身体抗力。
豆豉虱目鱼

准备材料：

【虱目鱼肚】 1片, 【姜丝】 20g,蒜末2茶匙, 【青葱】 2只, 【辣椒】 1只, 【豆豉】 1大匙, 【酱油】 1大匙, 【素蚝油】 1大匙,糖1茶匙, 【米酒】 1大匙,清水200c.c

豆豉虱目鱼的做法

虱目鱼洗干净、葱白切圈、葱绿切丝、辣椒切片备用。

热油锅，放入豆豉炒至香味传出，再放入姜丝、蒜末、葱白、辣椒爆香。

放入＜调味料＞拌均匀，再放入虱目鱼煮滚后，盖锅小火焖煮8∼10分钟。

起锅后放上葱丝即完成。