外婆的空心菜梗炒肉

外婆的空心菜梗炒肉

准备材料：

【猪肉】
【老抽】
醋
【淀粉】
【空心菜梗】
【葱姜蒜】
【花椒】
【榨菜丝】

外婆的空心菜梗炒肉的做法

1.肉切比较粗点的丝，拿老抽、醋腌起来，拌上水淀粉，放一会入味。空心菜梗去了叶子，把梗捏裂，拿腌染一会，炒的时候把水捏掉。青椒去籽去筋切丝备用。

2.起油锅，放葱姜蒜花椒爆香，然后下肉丝炒，断生即可，盛起。热锅下空心菜梗和辣椒，炒炒炒，炒蔫了下榨菜丝，然后下肉丝快翻几次。下葱花，起锅~

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