喵母厨房
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木瓜蛋挞
今天是3·8，传说中的妇女节，可我更愿意称之为女人节，这一天，姐妹们要格外的心疼自己哈，喜欢SHOPPING的就去把心仪已久却不舍得买的东西拜回家，喜欢睡懒觉的就一次睡个饱，……，喜欢干嘛就干嘛去，难得的放纵自己一回。女人，还是要先心疼自己爱自己，才有资格去心疼别人爱他人。。。在这个特殊的日子，小M祝所有的姐妹们节日快乐！！！好好爱自己！！！这个红茶乳酪蛋糕的方子改自师傅瑶妈，谢谢师傅的指导。可这蛋糕因某些原因严重开裂，难道是因为今天过节太开心的缘故么？？额，那这就是可以理解的了哈，不过还是希望高手们能不吝赐教，谢谢。这款乳酪蛋糕因为添加了红茶沫，所以不同以往乳酪蛋糕腻腻的感觉，与众不同，绝对值得你来尝试哦~~ 喜欢乳酪蛋糕的你一定不会失望的，还在看什么呢，立刻行动吧~~~
准备材料：
准备材料：
【飞饼 】 2张
【雀巢淡奶油 】 70克
【牛奶 】 70克
糖10克
【蛋黄 】 2个
【木瓜 】 丁少许
木瓜蛋挞的做法
1.牛奶稍稍加热后加入糖溶解，加入淡奶油和蛋黄搅匀，过筛备用，即成挞水
2.飞饼2张重叠起来置于室温放软
3.面板撒薄面，把飞饼擀成方形（请忽略我的不规则形）
4.卷起，冷藏15分钟
5.取出，切成12份，每2份叠加、按扁，擀成圆形饼片
6.把擀好的饼片放入挞模中捏好，底部尽量薄，边缘高于挞模约1厘米
7.挞模中倒入约8分满的挞液，加入几粒木瓜丁
8.烤箱预热220度，倒数第二层，25分钟即可
