红曲猪肝片
红曲养生猪肝补血如果多了【李锦记旧庄特级蠔油】鲜味及冰糖的甜味,让每块猪肝吃起来营养加分,不但适合配饭,更能拿来当下酒佳肴喔^^!!
准备材料: 【
猪肝】 1/2付
李锦记旧庄特级 【
蚝油】 2大匙
【
红曲】 2大匙
水 23大匙
【
冰糖】 1大匙
【
葱花】 3根
蒜末 34颗
【
辣椒】 1根
红曲猪肝片的做法
![](n360/vuuy5v2s1vh.jpg)
1
备料
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2
起水锅待水煮滚后放入切片的猪肝煮约5-6min待猪肝约八分熟左右
![](n360/ntoojncd31l.jpg)
3
将汆烫好的猪肝漂冷水并洗净血水备用
![](n360/1023ekd4fwo.jpg)
4
起一大匙油放入蒜末及葱白炒香后
![](n360/nxpxq5dhtam.jpg)
5
放入【李锦记旧庄特级蠔油】及红曲还有水.冰糖煮开后
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6
放入处理过的猪肝片拌炒收汁即可起锅前放入葱绿及辣椒
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7
成品上桌
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