红曲养生猪肝补血如果多了【李锦记旧庄特级蠔油】鲜味及冰糖的甜味,让每块猪肝吃起来营养加分,不但适合配饭,更能拿来当下酒佳肴喔^^!!

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准备材料： 【猪肝】 1/2付
李锦记旧庄特级 【蚝油】 2大匙
【红曲】 2大匙
水 23大匙
【冰糖】 1大匙
【葱花】 3根
蒜末 34颗
【辣椒】 1根

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红曲猪肝片的做法

1

备料

2

起水锅待水煮滚后放入切片的猪肝煮约5-6min待猪肝约八分熟左右

3

将汆烫好的猪肝漂冷水并洗净血水备用

4

起一大匙油放入蒜末及葱白炒香后

5

放入【李锦记旧庄特级蠔油】及红曲还有水.冰糖煮开后

6

放入处理过的猪肝片拌炒收汁即可起锅前放入葱绿及辣椒

7

成品上桌

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