茶碗蒸
清爽的蒸蛋加点日式酱油, 真美味
准备材料: 【
全蛋】 4个
【
柴鱼汤】 和泡 【
香菇】 4~5朵的水 500ml
【
味淋】 少许
盐 少许
【
日式酱油】 少许
【
红萝卜】 切片 少许
【
香菇】 丝 少许
茶碗蒸的做法
![](n360/xtgwavhdqrv.jpg)
1
把柴鱼包和干香菇泡热水取出500ml待凉备用
![](n360/xtgwavhdqrv.jpg)
2
4个蛋打散,加入少许塩味醂
![](n360/xtgwavhdqrv.jpg)
3
把温柴鱼水和香菇水倒人蛋液拌匀后,过泸二次
![](n360/ptl10knx0hj.jpg)
4
放入红萝卜片,蟹棒,香菇丝在碗盘中,在倒入过滤的蛋液放在水波炉的双面烤盘编号101跑完在加10分钟
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