绿花椰菜就是青花菜，它是营养均衡的蔬菜，而且热量很低，适合糖尿病患者食用。 青花菜含有多种营养成分，例如丰富的钙质可防骨质疏松，维生素B群能安定情绪，维持心脏机能，防止动脉硬化。另外含铁可预防贫血，含锌可以保持精力。

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准备材料： 【绿花椰】 1颗
【小卷】 1只
【红萝卜】 1／4根
【青葱】 1支
【红辣椒】 1根
盐 适量
【鲣鱼】 【粉】 适量

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绿花椰炒小卷的做法

1

绿花椰、红萝卜洗净切片，起一锅水，将两样菜川烫熟，捞起备用。

2

起油锅，下葱白、辣椒爆香。

3

下小卷，翻炒均匀。

4

下烫熟的绿花椰、红萝卜、葱绿，翻炒均匀，调味好即可盛盘。

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