酸酸甜甜还十分够味的一锅搞定ˊ 不但开胃下饭ˊ料理起来也非常方便ˊ 现代人十分幸福ˊ只要慎选知名品牌ˊ 好用方便高汤ˊ酱料ˊ 不用花上长时间也能快速端出迷人料理。

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准备材料： 【牛腩】 1斤
【洋葱】 1个
【西洋芹】 2~3片
【红萝卜】 1根
【玉米笋】 4~5根
【蒜头】 2瓣
【月桂叶】 2~3片
【黑胡椒】 酌量
【海盐】 酌量
【面粉】 酌量
【蕃茄】 锅 【高汤】 500cc
水 500cc
【冰糖】 1大匙

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茄汁牛肉煲的做法

1

先准备好所需材料蔬菜类材料洗净切成块状备用

2

牛腩洗净擦干水份ˊ洒上酌量海盐和黑胡椒ˊ然后运用塑胶袋装上酌量面粉ˊ方便牛肉均匀沾裹上ˊ(全部摆入袋中ˊ摇一摇即可)

3

锅内加入少许油ˊ(奶油ˊ橄榄油都可以)然后摆入处理好步骤2将牛肉表面炒至金黄焦香ˊ接着盛起ˊ用余油拌炒香所有蔬菜ˊ(因为懒得顾炉所以直接以快锅完成ˊ也可直接一锅到底喔)锅内加入美蕃茄锅高汤500cc

4

加入水500cc略为稀释

5

摆入迷迭香和月桂叶

6

用快锅简单煲煮ˊ约30分钟ˊ完成略闷至喜好口感即可(也可运用电锅ˊ瓦斯炉来做ˊ方便就好喔)

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酸甜可口茄汁牛肉煲就完成囉。

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汤汁酸甜顺口非常开胃下饭ˊ牛肉软嫩适中也十分可口ˊ不管大人小朋友都非常喜欢喔~喜欢的赶紧动手试试看。现在是吃火锅季节ˊ偶尔运用方便高汤ˊ变化一下不同口感ˊ挺不错的....一般超市卖场就可以买到囉。

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上桌

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