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【莲藕 】 1节 【桂林腐乳 】 1小节
1.莲藕去皮后切成不规则碎块,用清水泡着。
2.取桂腐乳一小块,压碎,加少许油拌匀。
3.锅中放油,放腐乳汁炒出香味,下沥干水的莲藕翻炒,直至腐乳全部均匀包裹着每一块莲藕。
4.出锅前放一点点盐和辣椒。