三勺调味料做出喷香牛肉面，宝宝必须拥有！

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准备材料： 【牛肉】 500g
【冰糖】 8颗
葱 1段
姜 3片
蒜 3瓣
【陈皮】 1片
【八角】 1个
【酱油】 2汤匙
【番茄酱】 1汤匙
【豆瓣酱】 1汤匙
【油菜】 4棵
【面条】 1把
油 1汤匙

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牛肉面的做法

1

牛肉洗净切块，冷水入锅，加热至涌出大量浮末宝餐提示：牛肉不膻的小窍门：买回的牛肉彻底洗净，在阴凉的的地方用清水浸泡，一小时换一次水，三五次之后再使用

2

捞出肉块用开水清洗干净，控水宝餐提示：焯过的肉块一定要用开水清洗，否则蛋白质预冷收缩，肉就不容易炖烂了

3

热锅冷油，炒香陈皮、八角、葱姜蒜，下入牛肉，加一勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺酱油和一大块冰糖炒匀宝餐提示：做给宝宝吃，豆瓣酱不要选四川郫县的那种，要选不辣的，老北京黄酱也可以

4

加入开水，直至没过牛肉，大火煮开后转中火煮1.5小时宝餐提示：一定要用开水哦，跟上一条一定要用开水的原因一样

5

烧开一锅水煮熟面条，顺便煮两颗青菜

6

用一个可爱的大碗盛入面条和油菜。浇上牛肉汤，放几块喷喷香的牛肉

7

当然，配上牛肉面特色的瓷碗感觉更甚，坐下来，好好享用这碗面吧上桌

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