{谷物农庄} 无蛋的松子沙拉酱

相信有很多饮食以健康蔬食的朋友，总是觉得蔬食没有如同凯萨的沙拉酱如此绵密滑顺的沙拉酱汁吧！法式正宗的沙拉酱，是用鸡蛋、油、糖为主原料制作而成，因此有很多全蔬食喜好者，就少了些许饮食上的乐趣~~(小编的妈妈就是这样!!) 今天提供这个配方，希望每个以蔬食为主食的朋友，都能够尝试看看唷！

准备材料：传统【板豆腐】 1/4格
【马铃薯】半颗
低温烘焙原味【松子】 50g
有机【柠檬】一颗
【玫瑰盐】少许

{谷物农庄} 无蛋的松子沙拉酱的做法

主食材板豆腐、马铃薯(带皮)洗净，松子、柠檬备用

将板豆腐与马铃薯(带皮)蒸熟。

马铃薯剥皮后，一同与豆腐、50cc的水打成泥状。

选用谷物农庄的原味松子。(如果是选用生松子，建议事先炒熟。)

加入松子，继续搅拌，至肉眼看不出完整松子形状即可。

取些许有机柠檬皮，轻削绿皮部分，不要削到白皮，避免苦味。与玫瑰盐些许，简单搅拌即完成。

延伸-- 可以与黄瓜、牛蕃茄、酪梨等制作全蔬食凯萨沙拉。也可沾面包，取代奶油。