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价格最便宜的野生海鱼：蒜焖油胴鱼
用红烧肉的方法做了鱼，味道真是超赞
准备材料：
准备材料：
材料：油胴 【鱼 】 【大葱 】 【姜片 】 【蒜头 】 【干红 】 【辣椒 】
调料： 【冰糖 】 料酒 【老抽 】 【鸡精 】
价格最便宜的野生海鱼：蒜焖油胴鱼的做法
1.准备好所有材料（洗净，切片，切段，去皮）
2.油胴鱼去头用盐腌制30分钟
3.腌好的鱼洗净均匀切段，沥水
4.热油锅，下冰糖熬制
6.接着下鱼段煎制
7.等一面煎上糖色后翻面继续煎制
8.两面均匀煎上糖色后下入蒜头
9.倒入适量料酒，以淹没鱼身2/3为准
10.加适量老抽，小心翻拌均匀
11.大火煮开，小火焖煮20分钟
12.最后大火收汁，鸡精调味即可上盘了
