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主料： 【鸡蛋 】 2个 【蛋黄 】 5个 【黄油 】 250克 【猪油 】 250克糖500克 【低筋面粉 】 750克 【高筋面 】 【粉 】 750克 【巧克力酱 】 少许。
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。
5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。
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