番茄炒肉片

蕃茄单吃有美白的作用，烹调过后，营养价值很高，试做看看这道番茄炒肉片，味道很香喔!

准备材料：

【蕃茄】 500克
【大黄瓜】 300克
【芹菜】适量
姜少许
蒜少许
【猪肉片】 200克
【太白粉】适量
【白胡椒】【粉】少许
【番茄酱】 1大匙
盐适量

番茄炒肉片的做法

1、番茄去皮切小块。

2、芹菜洗净切小段，叶子可不摘除。

3、大黄瓜洗净对半剖开，去子后切片。

4、姜切末，蒜切末。

5、猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。

6、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香。

7、加入番茄块炒软，再加入约一大匙番茄酱。

8、加入适量水，以能盖过番茄即可，至水煮滚后转小火，加盖闷煮至番茄软烂。

9、加入芹菜和大黄瓜片，转大火煮片刻。

10、加入猪炒肉片炒滑散至变色后，加盐调味即可。