【无盐奶油 】 76克, 【红糖 】 100克,白砂糖100克, 【蛋 】 1个, 【香草精 】 1/2小匙, 【花生酱 】 265克, 【中筋面粉 】 215克, 【泡打粉 】 1/2小匙,盐1/2小匙
1、将A材料打发,再将材料分两次打入A材料
2、再将C材料用刮刀拌入,不要过度搅拌不然饼干会很硬
3、用一个约2茶匙的挖勺,将面团分约25克的小球。每个球用手搓圆,在小球的正中央用拇指压下去,再用叉子押出方格的纹路。将准备好的饼干面团放到铺了烤盘纸的烤盘上,要稍微空一点位置不要让饼干烤完黏在一起
4、用 350度F/180度C 烤约12分钟。有旋风烤箱可以减到约9-10分钟
5、拿出放凉5分钟后,移至空心架放全凉,密封罐保存