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茄子先剖半切成小段,杏鲍菇斜斜切薄片
干锅先煎杏鲍菇,把他煎上色煎出水来
接着加一点点油后把切好得切子丢进来,丢进来之后要快速拌炒让茄子都沾到油
接着加入调味料,拌炒均匀最后加上一把九层塔即可起锅
上桌