在家DIY动手做布丁,给家人吃个健康的甜点

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准备材料： 【鲜奶】 700 g
动物性 【鲜奶油】 100 g
砂糖150 g
【香草豆荚】 1条
【蛋】 8 个
【焦糖】 用 【二砂糖】 适量

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焦糖布丁的做法

1

将鲜奶700g,动物性鲜奶油100g,砂糖150g, 香草豆荚1条,小火煮至香草籽味道出来.

2

蛋8颗打散

3

将煮好的布丁液冲入蛋液中,要边冲边搅拌匀

4

过筛2~3次

5

 再倒入模型中,布丁液上的气泡用餐巾纸或喷火枪清除.

6

烤箱预热150/150度隔水蒸烤约30分钟,出炉待凉放入冰箱冰.

7

要食用时加适量二砂用喷火枪烧至焦糖色即可享用

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