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【鸡翅 】 6只姜10公克 【红葱头 】 2粒 【蕃茄 】 【辣椒酱 】 4大匙水200cc 【米酒 】 1茶匙细砂糖2茶匙
1.鸡翅洗干净沥干水份，姜及红葱头切末备用。
2.起一锅放少许油将鸡翅煎至两面焦黄后取出。
3.锅中再放少许油，以小火将作法1的姜末及红葱末爆香。
4.将蕃茄辣椒酱放入作法3的锅中炒香后，放入作法2的鸡翅及所有调味料。
5.再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干即可。
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