排骨焖带鱼

香浓味厚，有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。
排骨焖带鱼

准备材料：

主料：【带鱼】

辅料：【排骨】
【油菜心】
【香菇】
【冬笋】

调料：【八角】
【酱油】
醋
盐
白糖
【胡椒】【粉】葱
姜
蒜
【淀粉】

排骨焖带鱼的做法

1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；

2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。